鉄分は人体にとって欠かせない栄養素であり、特に女性や成長期の子供、スポーツ選手などは意識的に摂取することが推奨されています。しかし、日常の食事だけで十分な鉄分を摂取するのは難しい場合もあります。そこで注目されているのが「鉄分まるごとだし」という商品です。
鉄分まるごとだしとは？
「鉄分まるごとだし」は、鹿児島県産のかつおの血合い部分を使用した粉末タイプのだしです。かつおの血合い部分には、体内への吸収率が高い「ヘム鉄」が豊富に含まれており、鉄分不足になりやすい方々に適しています。また、無添加・塩分不使用で、塩分を体外に排出する作用のあるカリウムも豊富に含まれています。特徴と利点
- 美味しさ：熟成されたかつお節をさらに熟成させることで、香り、風味、旨味が凝縮され、しっかりとした味わいが特徴です。
- 栄養豊富：血合い部分にはヘム鉄が豊富で、鉄分不足になりやすい女性やスポーツ選手、育ち盛りのお子様におすすめです。
- 経済的：旨味が凝縮されているため、通常のかつお節よりも少ない量で出汁が取れます。