十勝しんむら牧場のクロテッドクリーム：北海道の自然が育む至高の味わい

北海道十勝地方に位置する「十勝しんむら牧場」は、広大な自然環境の中で放牧酪農を実践し、健康な土壌と草、そして牛から生まれる高品質な乳製品で知られています。その中でも、特に注目を集めているのが「クロテッドクリーム」です。

クロテッドクリームとは

クロテッドクリームは、イギリス発祥の伝統的な乳製品で、生クリームとバターの中間のような濃厚な味わいと滑らかな食感が特徴です。主にスコーンやパンに塗って楽しむことが一般的で、そのリッチな風味は多くの人々に愛されています。

十勝しんむら牧場のクロテッドクリームは、放牧牛から搾られた新鮮な牛乳のみを使用し、週に一度の生産で、120リットルの牛乳からわずか50個程度しか作れない非常に貴重な逸品です。この製法により、ミルク本来の自然な甘さと香り、そしてあっさりとした味わいが引き出されています。

十勝しんむら牧場のクロテッドクリームは、無塩タイプで、ミルクの甘みが生きた軽やかな口どけが特徴です。脂肪分は約60％で、生クリームとバターの中間のような食感を持ち、焼きたてのパンやスコーンにたっぷり塗って楽しむのがおすすめです。

クロテッドクリームをより美味しく楽しむためのアイデアをご紹介します。

十勝しんむら牧場のクロテッドクリームは、公式オンラインショップや各種通販サイトで購入可能です。また、札幌市中央区南4条西4丁目の「COCONO SUSUKINO」地下1階にある直営店でも取り扱っています。新鮮な状態で届けられるため、自宅でも牧場の味を楽しむことができます。

十勝しんむら牧場のクロテッドクリームは、北海道の豊かな自然と厳選された素材が織りなす逸品です。そのシンプルながら深い味わいは、多くの人々に愛され続けています。ぜひ一度、牧場の恵みが詰まったクロテッドクリームを味わってみてはいかがでしょうか。